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Recetas de Cocina

Receta de los spaghettis con salmón

Receta de los spaghettis con salmón

Delicioso plato y una forma diferente para que coman pescado los más pequeños.

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:

  • Spaghettis (100 gr. por persona, en crudo)
  • 200 gr. de salmón ahumado o un lomo fresco de 350 gr.
  • 1 brick de nata para cocinar
  • 1 vaso (de los de vino)  de leche desnatada
  • 1 latita de atún en aceite
  • 2 hojas de laurel
  • eneldo y orégano
  • sal para cocer la pasta.

PREPARACIÓN:

Cocemos la pasta en abundante agua con sal y las hojas de laurel, hasta que esté al dente, escurrimos y reservamos.

En un cazo ponemos la nata, la leche y el eneldo a calentar suavemente, removemos para que no se pegue.

cortamos el salmón en taquitos y lo añadimos, dejamos un par de minutos más. No añadir sal se pondría muy fuerte.

    Si prefieres utilizar el salmón fresco, échale un poco de sal y hazlo a la plancha sin quitar la piel, cuando esté bien hecho se la quitas y las espinas. Desmenúzalo.

Montamos los platos:

Reparte en el fondo un poco de la salsa de nata con salmón, pon encima a modo de nido una ración de spaghettis, baña con otro poco de salsa y pon encima un copete de atún. Espolvorea con orégano.

¡Buen provecho!

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